Закрыть.
Выбор города

Главная Омск / База знаний / ХАССП / Система пищевой безопасности ХАССП

Зачем внедрять систему пищевой безопасности ХАССП в Омске?

Описание услуги

Пищевая безопасность сейчас является архиважным вопросом. Это обусловлено разными факторами. Во-первых, Россия сотрудничает с другими странами в рамках Евразийского Экономического Союза. Она постепенно переходит от национальных стандартов к межгосударственным техрегламентам. Обязательная сертификация продуктов питания в нашей стране теперь отменена. Вместо нее введено декларирование и подтверждение соответствия в добровольном порядке. В ходе первого оценивается безопасность продукции, другого – ее высокое качество.

Во-вторых, при изготовлении продуктов питания многие предприятия Омска и других городов РФ сегодня используются ТУ. Техусловия базируются на стандартах системы ГОСТ-Р, но при этом являются менее жесткими. Недобросовестные производители упрощают технологию производства ради снижения себестоимости продукции, повышения объемов ее выпуска, а в итоге и увеличения прибыли. А это чревато серьезными последствиями для человека.

Система пищевой безопасности ХАССП

ХАССП на страже пищевой безопасности

Чтобы устранить описанные противоречия, ЕЭС узаконила систему пищевой безопасности ХАССП. Эта новая схема контроля призвана свести к минимуму риски ухудшения качества продуктов питания. Решается задача путем тотальной проверки на всем этапе технологического цикла: от приемки сельскохозяйственного сырья до упаковки и доставки готовых изделий.

Как показала практика, внедрение ХАССП позволяет:

  • согласовать работу предприятия с требованиями российского законодательства;
  • укрепить доверие реальных и потенциальных клиентов;
  • обеспечить безопасность процесса приготовления блюд;
  • избежать претензий со стороны надзорных органов и клиентов.

Таким образом, предприятие, которое придерживается принципов пищевой безопасности ХАССП, может работать на рынке Омска, России, Беларуси, Казахстана, Кыргызстана свободно и плодотворно. Для него «открываются двери» кредитных организаций, партнерских фирм, тендеров и госзакупок.

Система пищевой безопасности ХАССП

Работа над системой в Омске

Безусловно, внедрение индивидуальной схемы ХАССП связано с необходимостью решения массы организационных и технических вопросов. Компания «Астелс» возьмет на себя все эти хлопоты, поможет в оформлении пакета документации, формировании рабочей группы, подготовке специалистов конкретного профиля. У нас отлажено взаимодействие с теми сторонами, которые так или иначе участвуют в процессе внедрения системы. Следовательно, комплекс мероприятий будет выполнен в сжатые сроки.

- Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!

Была ли полезна вам данная статья?

ДаНет

Отправить запрос

Нажимая кнопку «Отправить», я подтверждаю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности


Услуги